こんにちは！お弁当チームです(^^)♡
私たちお弁当チームは、「”8つのまちを1つに！”をお弁当で表現しよう」というコンセプトのもと、地元の主婦の方が集まった団体「パノラマ市場おばちゃんの会さん」にご協力いただき、お弁当づくりに取り組んでいます。
前回のブログではおばちゃんの会の皆さんにお話を聞いていただいたところまでご報告しましたが、今回（9月14日）の訪問では実際におばちゃんの会の皆さんと一緒に「試作会」を行いました！！
試作会では、おばちゃんの会の皆さんにつくっていただいたレシピをもとに、
・おにぎり
・おこめぴざ
・まぜごはん風弁当
の3つを試作し、今後の課題などを共有しました。
○おにぎり
花豆おこわ・五目ごはん・栗おこわをハート型にしてつくりました！
実際にみんなで試食をしてみて彩りや量など課題を見つけることができました。出た課題をもとに、東京に持ち帰って再び試作をしてみました！
○おこめぴざ
おこめぴざはおばちゃんの会の方のオリジナルアイデアで、 残り物のごはんをピザに変身させてしまうという主婦ならではのメニューです♪
こちらは焼き方、乗せる具などを話し合いました。
○まぜごはん風弁当
「8つのまちの食材を一緒に食べたらおいしくなった！」というテーマのもと、 ごはんに野菜やそぼろ、漬け物などを乗せたまぜごはんです。
この日は実際に試作品を作りながら、盛りつけ方法や具の中身・量などについて共有しました！これも東京に持ち帰って、またみんなで話し合っています♪
15日には、道の駅を訪れて新たなアイデアを探したり、ブルーベリー組合の方にヒアリングを行いました！！
ブルーベリー組合の方には、ブルーベリーの炊き込みご飯という新しいアイデアを教えていただき、ブルーベリーが有名な長坂町を表現できるのではないか！と思い東京で試作もしてみました。 食べてみた感想ですが、ほんのりとブルーベリーが香り、味も強すぎずいろいろなおかずと合いそうだと感じました(^^) おにぎりやお弁当に入れたら、また楽しいものができそうですね♪
東京に帰ってからは、今回予定が合わず試作会に来られなかったメンバーとも情報の共有をし、試作会の反省会と今後に向けての話し合いを行いました！(^^)
考えているとつい美味しいもの・かわいいものを作ろうとしてしまいますが、 私たちが一番つくりたいのは「”8つのまちを1つに”を表現したお弁当」なのだ！！という核の部分を再確認することができました。 現在は東京で再び試作をし、さらにお弁当の中身を詰めているところです(^^)
みんな手探りながら、一生懸命がんばっています♡
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「ハナラボ×おばちゃんの会」のお弁当は、
・10月13日（土）のカンティフェア（山梨県北杜市清泉寮にて開催）
・10月27日（土）の北の杜まつり（山梨県北杜市長坂町）
で販売いたします！！ 詳細は近日公開…♪ お楽しみに(^_-)-☆
最後まで読んでいただき、ありがとうございました！ 販売日まであと1カ月…！
これからも報告を楽しみにしていてくださいね(^^)♡
【協力】
エジソンの会 < http://www.webtoday.jp/edison/ >
公益財団法人キープ協会 < http://www.keep.or.jp/ >
おばちゃんの会 < http://panorama-ichiba.com/deli.php?PHPSESSID=bf460c254a40af1fc035351adab4611b >