こんにちは！いつもご覧いただきありがとうございます(^^)
第一回販売日当日までとうとうあと4日となりました！
お弁当チームでも本番が迫る中毎日慌ただしく準備に明け暮れています！
さて、今日は本番直前号★ということで、これまでの流れをもう一度まとめてお伝えしたいと思います。
というのも、このお弁当チーム、手段はお弁当というものに変わったものの、実は解決したい課題の部分は3月からとりくんでいる「ほくといち」と一緒なんですね！
今日はそんなこれまでの長い長い道のりのところも、いまいちど振り返ってみたいと思います(^^)/
○お弁当チームが“解決したい課題”とは？
ずばり「北杜市として合併後も依然として残る一体感が欠如してしまった状態」です！
北杜市は8つのまちが合併してできた市なのですが、北杜市でヒアリングをしていて合併はしたが依然として地域としてのひとつの一体性を持てていないという声を聞きました。
一方で、合併をまちの自満が増える機会だったとプラスに捉える声もあり、だったらそのプラスな点をもっと伸ばすべき！8つのまちのそれぞれの個性・魅力を多くの方に知ってもらいたい！と私たちは考えました。
○お弁当チーム誕生の背景
8つのまちそれぞれの独自の魅力を伝えるにはどうしたらいいだろうか…
そう考えたとき、私たちの頭にぱっと浮かんだのは、私たちにとっての北杜市の１番すきなところである「美味しい食べ物」。
そこで注目したのが「お弁当」という手段です(^^)その背景にはこんな理由がありました。
・お弁当ならば、ひとつの小さな箱の中に詰めることで、8つそれぞれの魅力や8つをつなげるということを表現しやすい
・かわいくしたり彩り豊かにすることで、ハナラボの魅力である女子大生らしさを存分に出せる
・お弁当にどういったストーリーを込めるか、レシピをどうするかなど、バリエーションが沢山考えられ、今後継続して企画を進めていくときにも可能性が広がっている
そこでとにかく、お弁当をつくろう！と思って動き出しました♪
○おばちゃんの会との提携
私たちと一緒にこれまでお弁当を一緒に作ってくださったのは、大泉地産地消の会「おばちゃんの会」の皆さまです。
以前、インターン生の山内、坂口が大泉にある「パノラマ市場」を訪問し、ヒアリングをさせていただいたことをきっかけに今回、一緒にお弁当を作らせていただきました。
「おばちゃんの会」の皆さんは北杜市在住のお母様方でいらっしゃいます。おばちゃんたちの料理の腕、知恵と私たちインターン生のアイディア、デザインを活かしながら、打ち合わせ、試作会を何度も重ね、ハナラボ弁当が完成しました。
○ハナべんのこだわり
私たちが作ったハナべんには３つのこだわりがあります。
① ８つの町の食材
８つの町それぞれの魅力を北杜市民のみなさんに再確認してほしい！という想いから始まったハナべんは、北杜市でできた食材を使うことにこだわりました。なおかつ、「８つの町に一体感を」という想いのもと、北杜市８町それぞれの町で出来た食材を取り入れることにこだわりました。
② デザイン
お弁当のデザイン、お弁当の食材の彩り、お弁当BOXのデザイン、、お弁当の名前にもとことんこだわりました。女子大生らしい華やかさ、かわいらしさ、私たちにしか作れないデザインを目指し、メンバーで試行錯誤し、さまざまなアイディアを出しあって一つ一つのデザインを決定していきました。
③ ハナべん通信
より、ハナラボ弁当を北杜市の皆さんに楽しんでいただきたい、北杜市で活躍されてる皆さんの声を届けたい、という想いが私たちの想いから、「ハナべん通信」という１枚のチラシをつけてお弁当を販売することにしました。
・ハナラボ弁当ができるまでの経緯
・お弁当概要
・「おばちゃんの会」のみなさんのハナラボ弁当への想い
・北杜市の魅力を北杜市の人に伝えてもらおう！ということで、北杜市で活動されている北杜市民の皆さんにインタビュー
というように内容盛りだくさんになってるので、読み応え抜群です！ハナべん通信にも北杜市の魅力がたくさん詰まってますので、ぜひご覧ください(^^)
○お弁当内容
ここで、三種類のハナラボ弁当をご紹介いたします。
１、はちむすび
８つの町の特色をイメージカラーで表現した８種類のおむすび！
明野のヒマワリの黄色は栗おこわ、小淵沢の馬は茶色で五目ごはん、高根の野菜は緑で鳥そぼろピーマンおむすび、武川の桜のピンクは梅おむすび、白州の白は味噌むすび、大泉の湧水の青は海苔むすび、長坂のオオムラサキの青紫はブルーベリーご飯、須玉の林檎の赤はトマトむすび！
どれも自信を持ってお届けします。それぞれの味をお楽しみいただけます。
2、ぎゅぎゅっと北杜ごはん
北杜市８町村それぞれの食材を１つのお弁当にぎゅぎゅっと詰め込みました(^^) 北杜市でできたおいしい食材をふんだんに使ったお弁当となっております！お米もおかずもすべて北杜市でできたお弁当です♪ 彩り鮮やかな北杜の食材を自然いっぱいの北杜市でお楽しみください(*^^*)
3、おばちゃんのお米ピザ
こちらはおばちゃんのアイディアから生まれた、こんがりピザ！ 生地がお米でできてるピザなんですよ♪チーズとご飯の相性が抜群です。
○販売予定日
いよいよ今週末！！！ハナラボ弁当初披露販売です!(^^)!
販売日は以下の通りです。
・10月13日ポールラッシュ祭☆カンティフェア 午前９時販売開始～
・10月27日長坂秋の北の杜まつり
今のところ、今月はイベントで二回販売する予定です。
○価格
ハナラボ弁当初披露価格ということで、今回はスペシャルプライスでお届けします(⌒‐⌒)
【はちむすび】500円
【ぎゅぎゅっと北杜ごはん】500円
【おばちゃんのお米ピザ】350円
おばちゃんの会のみなさまとハナラボインターン生で１から愛情を込めてすべて手作りで作りますので、限定各20個販売となります(*^^*)お早めに！
北杜市のたくさんの魅力が詰まった、愛情が詰まったお弁当。北杜市の皆さんの心に届きますように、、
みなさんにお会いできるのを楽しみにしています＼(^^)／♡
ぜひぜひ遊びにきてくださいね♪
読んでいただきありがとうございました(^^)
これまでのお弁当チームの活動が少しでもわかりやすく伝わっていたら嬉しいです♪
本番までラストスパート、全力でかけぬけます！！！
応援よろしくお願いします♡
ハナラボインターン生：山内彩乃、坂口愛
【協力】
エジソンの会、公益財団法人キープ協会、八ヶ岳ジャーナル、長坂PCネットワーク、北杜市民の皆さま、「ほくといち」説明会参加者の皆さま
【協賛】
大泉地産地消の会、長坂町虹の会、八ヶ岳南ブルーベリー組合、小淵沢紫黒米生産組合、北杜市バイオディーゼル燃料を考える会
【Special thanks】
藤原恵里さん、浅川裕介さん
【監修】
守屋若奈先生（料理研究家）
【主催】
NPO法人ハナラボ
【共催】
パノラマ市場おばちゃんの会